- +55 (17) 3214 - 9600
- bermar@bermar.ind.br
- R. Francisco Curti, 245 - Distrito Industrial, São José do Rio Preto - SP, 15035-620
A escolha do nome BERMAR partiu da junção dos sobrenomes dos proprietários, Sr. Valdemir Fernandes Martines (Poli) e do Sr. João Roberto de Abreu Berton, formou-se então o nome BERMAR (BERTON e MARTINES).
Hoje nossa empresa atua em todo território nacional e exporta para alguns países da América do Norte, América Central, América do Sul, Europa e Ásia. Através de investimentos em inovação e na valorização das pessoas, seguimos evoluindo e ampliando nossas parcerias pelo Brasil e exterior.
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS DE ALTA PERFORMANCE
Na Bermar, qualidade é prioridade em cada etapa do processo produtivo. Da seleção rigorosa de matérias-primas ao controle final de desempenho, cada detalhe é acompanhado por uma equipe especializada. Nossos equipamentos passam por testes de precisão e durabilidade, garantindo alto desempenho, segurança e confiabilidade. É assim que transformamos tecnologia e dedicação em produtos que elevam o padrão da indústria alimentícia.
Gerente de Produção
Trabalhamos com os equipamentos BERMAR há anos e eles são fundamentais para manter a qualidade e a produtividade do nosso negócio.
Empresária do Setor Alimentício
Qualidade excelente dos produtos da bermar, além de um ótimo design, estou muito satisfeito com a empresa, recomendo!
Empresário
Na cozinha profissional existe uma regra simples:
ou você ganha tempo… ou você perde tempo.
Vamos ser sinceros. Se você já passou horas picando cebola, ralando ingredientes ou preparando insumos, sabe exatamente do que estamos falando.
Na cozinha, tempo perdido vira atraso, atraso vira fila, e fila demorada se transforma em insatisfação.
A convite da Bermar o Chef Hugo mostra na prática como o equipamento certo muda completamente o ritmo da produção.
O que no processo manual levaria horas, com os equipamentos certos pode ser feito em minutos.
Agora conta pra gente: qual etapa da sua produção você gostaria de acelerar na cozinha?
Hoje celebramos o Dia Internacional da Mulher.
Esse dia é para lembrar que sem elas, nenhuma história seria completa. São elas que trazem força para transformar, sensibilidade para acolher e coragem para seguir em frente, mesmo diante dos maiores desafios.
Que nunca faltem respeito, reconhecimento e espaço para que cada mulher continue escrevendo, com sua própria voz, suas trajetórias, que fazem do mundo um lugar melhor.
O ano já começou e a cozinha da Bermar está deliciosamente Doce.
No quarto episódio, trouxemos uma receita tão simples e saborosa que a única culpa que você irá sentir é não ter provado essa delicia antes.
Ingredientes:
300g de farinha | 400g de manteiga
400g de chocolate meio amargo | 400g de açúcar
8 ovos | 100g de cacau 100%
1 colher de café de baunilha | 1 pitada de sal
Castanha de caju e do Pará (150g de cada)
Finalização com brigadeiro meio amargo
Modo de preparo:
Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e levemente aerada.
Incorpore o chocolate derretido.
Adicione os ingredientes secos e finalize com as castanhas.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
O episódio completo já está disponível em nosso canal no YouTube. Assista, teste a receita e conte para nós o resultado.
A Bermar confirma presença no maior evento B2B das Américas, e desta vez estaremos junto com a ABIMAQ, fortalecendo ainda mais nossa atuação no setor e levando soluções que impulsionam o varejo e o food service.
A SRE é o ponto de encontro dos grandes decisores do mercado, onde tendências se transformam em estratégia e conexões se tornam oportunidades reais de negócio. E claro, a Bermar não poderia ficar de fora desse movimento.
Se você busca inovação, performance e equipamentos que fazem a diferença no dia a dia profissional, já sabe onde nos encontrar.
Nos vemos na SRE - Rio Expofood
Você tem certeza que está montando seu picador de carnes do jeito certo… ou está indo no automático?
Cada peça do bocal tem um papel importante no desempenho da máquina. Quando a montagem não é feita da forma correta, podem surgir problemas como queda na produtividade, desgaste das peças e até falhas no funcionamento.
Montar corretamente não é só um detalhe é o que garante mais eficiência, segurança e vida útil para o seu equipamento.
Quer evitar dor de cabeça e aproveitar ao máximo o seu picador? Dá o play no vídeo e confira o passo a passo!
E conta pra gente: você já montava dessa forma?
A Bermar marcou presença em mais uma edição da Expo Plastripel, trazendo novidades para o setor gastronômico, fortalecendo parcerias e apresentando soluções que fazem a diferença no dia a dia de quem vive do food service.
Seguimos juntos com a Plastripel, com o compromisso de impulsionar o mercado gastronômico com inovação, qualidade e confiança.
Nosso agradecimento à Unifrio pelo convite e pela parceria construída ao longo dos anos.
Uma relação baseada em confiança, colaboração e propósito, que tem gerado grandes resultados e fortalecido ainda mais o setor.
Que venham muitos outros projetos e conquistas juntos!
Durabilidade que acompanha o ritmo da cozinha profissional.
O Picador de Carnes Bermar - Boca 98 B possui bocal em aço inoxidável 304, um material altamente resistente à corrosão e ao uso intenso, garantindo maior durabilidade e facilidade na higienização.
Com alto desempenho e estrutura robusta, ele entrega agilidade e eficiência para açougues, hamburguerias e cozinhas profissionais, proporcionado um alto nível de produtividade.
Mais resistência, mais produtividade e muito mais confiança no dia a dia.
No dia a dia da cozinha profissional, cada segundo conta. E perder tempo ralando ou desfiando queijo manualmente pode atrasar toda a produção.
Com o Processador de Alimentos Bermar, o queijo sai perfeitamente ralado ou desfiado em poucos segundos, padronizado e de forma prática.
Resistente, durável e fácil de higienizar, essa é a solução perfeita para sua cozinha.
Agora me conta: quanto tempo você leva pra ralar queijo na sua cozinha?
Nos despedimos de 2025 com o coração cheio de gratidão. Cada parceiro, fornecedor e cliente fez parte da nossa história e ajudou a construir tudo o que conquistamos até aqui.
Foram desafios, aprendizados e muitas vitórias compartilhadas lado a lado. Que o novo ano chegue trazendo esperança, união e a certeza de que, juntos, podemos ir ainda mais longe. Feliz 2026
A Bermar celebra este momento especial agradecendo a cada parceiro, fornecedor e cliente que fez parte da nossa caminhada em 2025.
Juntos, construímos um ano de conquistas, inovação e muito trabalho.
Que esta data traga muita paz, união e boas energias e que 2026 seja ainda mais próspero para todos nós!
As máquinas da BERMAR superaram nossas expectativas. Além da robustez e durabilidade, o suporte técnico sempre nos atendeu com agilidade e profissionalismo.